Platos Típicos de Arequipa

1.  Ocopa La ocopa arequipeña es el plato más reconocido de Arequipa en el Perú y en el extranjero. Se prepara a base de una rama de hu...

2.  Rocoto relleno El rocoto relleno es un plato originario de Arequipa y es una de las comidas fundamentales del Perú. Está elaborado ...

3.  Cauchi o Cauche El cauchi es una comida típica arequipeña, propia de la gastronomía de la región. Tiene una variedad de platillos, ...

4.  Chaque de tripas Es uno de los platos tradicionales de Arequipa, se consume habitualmente los lunes. Es una sopa elaborada con trip...

5.  Solterito arequipeño Es un plato colorido, sabroso y aromático. Se prepara a base de habas, choclos, cebolla picada, rocoto picado,...

6.  Chupe de camarones El chupe de camarones es una sopa criolla originaria de Arequipa. Es un plato muy nutritivo, potente, sustancio...

7.  Cuy chactado Es un plato tradicional del sur peruano. Se prepara en las regiones de Arequipa,Ayacucho, Huancavelica, Cusco y Puno. Es...